Hatay’ın Lezzetlerine Çifte Tescil: Haytalı ve Kısır Artık Coğrafi İşaretli!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Şubat ayı itibarıyla Türkiye genelinde tescil edilen coğrafi işaretli ürünleri paylaştı. Listede Hatay’ın iki eşsiz lezzeti “Haytalı” ve “Sarma İçi / Hatay Kısırı” ön plana çıktı.Hatay mutfağının köklü geçmişi ve kendine has aromaları bir kez daha resmiyet kazandı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan değerlendirmeler sonucunda, Şubat ayı listesinde Hatay’dan iki önemli değer yer aldı.

Hatay Mutfağının Marka Değeri Artıyor

Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt’ün yaptığı açıklamaya göre; şehrin simge tatlılarından biri olan ferahlatıcı Haytalı ve yöresel hazırlanış biçimiyle fark yaratan Sarma İçi (Hatay Kısırı), “Tescillenen Coğrafi İşaretlerimiz” listesine adını yazdırdı.

Bu tescil ile birlikte söz konusu lezzetlerin;

Orijinalliği koruma altına alınmış oldu.

Gelecek nesillere doğru tariflerle aktarılması garanti edildi.

Şehrin gastronomi turizmine ve yerel ekonomisine katkı sağlanması hedefleniyor.

Şubat Ayının Diğer Tescilli Lezzetleri

Yayınlanan listede Hatay’ın yanı sıra Türkiye’nin farklı illerinden şu ürünler de yer aldı:

Erzincan Sütlacı

Palu Tava

Ordu Dağ Çileği Reçeli

Tekirdağ Ramazan Çöreği

Siirt Pirtike Çorbası

Sivas Kellesi

Haymana Sucuğu

Bu gelişme, Hatay’ın UNESCO Gastronomi Şehri ünvanını ne kadar hak ettiğini bir kez daha kanıtlarken, yerel üreticiler ve restoran işletmecileri tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı.