ANTAKYA KAHVESİ COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENDİ: HATAY’IN LEZZET MİRASI KORUMA ALTINDA

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hatay’ın köklü kahve kültürünün simgelerinden Antakya Kahvesi, coğrafi işaret tescili alarak kentin gastronomi mirasındaki yerini daha da güçlendirdi.

Hatay’ın kültürel ve gastronomik değerlerini korumaya yönelik çalışmalar kapsamında Antakya Kahvesi coğrafi işaretle tescillendi. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, tescilin Hatay’ın geleneksel değerlerinin gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir kazanım olduğunu belirtti.Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın liderliğinde yürütülen ihya, inşa ve imar çalışmalarının yalnızca fiziki yatırımlarla sınırlı kalmadığını vurgulayan Örgüt, kentin yöresel ürünlerini koruyan ve üreticilerin emeğini değerli kılan projelere de büyük önem verildiğini ifade etti.

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI 79’A YÜKSELDİ

Hatay’ın coğrafi işaretli ürün sayısındaki artışa dikkat çeken Mustafa Örgüt, deprem öncesinde 25 olan tescilli ürün sayısının 79’a çıkarıldığını, bu başarıyla Hatay’ın Türkiye sıralamasında 25’inci sıradan 3’üncü sıraya yükseldiğini kaydetti.Her yeni tescilin Hatay’ın üretim kültürünü, geleneksel bilgisini ve ustalık birikimini koruma altına aldığını belirten Örgüt, Antakya Kahvesi’nin tescillenmesinin de bu köklü geleneğin geleceğe taşınması açısından önemli bir adım olduğunu dile getirdi.

ANTAKYA KAHVESİ, HATAY’IN GASTRONOMİ TANITIMINA DEĞER KATACAK

Antakya’nın sokaklarında, dost sohbetlerinde ve misafir ağırlama geleneğinde önemli bir yere sahip olan Antakya Kahvesi’nin coğrafi işaretle tescillenmesiyle birlikte ürünün özgün kimliğinin korunması ve tanınırlığının artırılması hedefleniyor.Hatay’ın gastronomi zenginliğini ulusal ve uluslararası alanda tanıtma çalışmalarına da katkı sunması beklenen tescil, kentin kültürel mirasının yaşatılması adına önemli bir kazanım olarak değerlendiriliyor.Antakya’nın kendine özgü kahve geleneğini hatırlatan Mustafa Örgüt, “Antakya’da kahve süvari içilir… Sade, koyu, kaynamış ve süvari!” ifadeleriyle kentin kahve kültürüne dikkat çekti.Antakya Kahvesi’nin coğrafi işaretle tescillenmesi, Hatay’ın kültürel değerlerinin korunması ve gastronomi alanındaki marka değerinin yükseltilmesi yolunda önemli bir gelişme olarak kayıtlara geçti.